白酒打开放一夜没味了?
因为酒精会挥发的，它的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低，酒精容易挥发，假如封闭的开封的酒是不存在酒精挥发的，但假如是已经打开了，就不能放很长时间了，是存在酒业挥发，味道变淡的可能。任何白酒，在打开瓶盖的那一刻，酒水和外面的空气接触，就已经开始起了反应，虽然不像饭菜那样会变质，但却已经不新鲜了。白酒最新鲜的时候，就是打开瓶盖的那个时候，后面放置的时间越长，不新鲜的程度也就越大，也就越影响白酒的口感
挥发了，你没有盖瓶口 首先要有一个稳定的储酒环境，拿酒窖来说：温度、湿度都是相对恒定，受季节和气候的影响比较小，地温一般维持在9度—22度之间。在这样的温度下，可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质能较好地保存，并且乙醇损耗少。瓶装酒放在家中，室温随季节变化，夏天可达35度左右；冬季气温最低1度—5度，且气候干燥，加上酒瓶包装的原因，瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏，从而使酒的质量下降。
一瓶酒倒在地面上多久能挥发?
一般来说，酒精的挥发速度是要根据环境变化、酒精的浓度以及酒精的存在形式决定的。如果是酒精喷在空气中，那么只要空气流通，酒精的挥发速度大概就在五分钟左右。 1.环境变化：在环境通风好、温度高的情况下酒精挥发速度就快。 2.酒精浓度：一般情况下，在良好的环境中，浓度越大的酒精，会发速度就越快。 3.酒精存在形式：酒精一般都是液体存在，但瓶装液体只要密封好，挥发程度基本不明显；如果是酒精喷在空气中，那么只要空气流通，酒精的挥发速度大概就在五分钟左右。
瓶装酒怎么保存不挥发?
喝酒挥发的速度?
一般来说，酒精的挥发速度是要根据环境变化、酒精的浓度以及酒精的存在形式决定的。如果是酒精喷在空气中，那么只要空气流通，酒精的挥发速度大概就在五分钟左右。 1.环境变化：在环境通风好、温度高的情况下酒精挥发速度就快。 2.酒精浓度：一般情况下，在良好的环境中，浓度越大的酒精，会发速度就越快。 3.酒精存在形式：酒精一般都是液体存在，但瓶装液体只要密封好，挥发程度基本不明显；如果是酒精喷在空气中，那么只要空气流通，酒精的挥发速度大概就在五分钟左右。
瓶装酒在地下会挥发吗?
瓶装酒如果包装完好无损，一般情况下在地下不会挥发。但是也有个别情况如：酒瓶盖不严密、酒瓶裂缝等等原因，酒就会挥发。
